竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股了(le)的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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